國立中正大學成人及繼續教育學系為國內第一個擁有完整體系的成人及繼續教育學術機構，也是國內研究終身學習政策的重鎮之一。

在課程規劃上，基礎理論課程有成人心裡、成人教育社會學、成人教育史哲等課程；

核心能力課程有成人學習、成人教學、成人教育行政與組織管理、成人教育方案規劃、評鑑及行銷等課程；

專業發展課程如人力資源發展與管理、社區教育、高齡教育學等。提供學生系統性的課程及優良的教學環境，並注重學生的輔導與實習，期使學生能學以致用。

國立中正大學教育領導與管理發展國際碩博士學位學程是一個致力於培養具備國際視野、領導與管理能力的教育專業人才的碩士學位學程。

學程涵蓋教育政策、領導理論與實務、組織行為、學校管理、教學設計、課程發展、教育評估等相關學科，旨在培育具備全球競爭力的教育領導與管理人才，並以多元文化視野進行教學。

此外，學程強調實務面的學習，學生需要參與教育領導與管理相關的實習、案例分析、研究專案等活動，以提高實務應用能力。

國立中正大學歷史學系以培養人文學科的歷史知識分子為目標。在必修科目上，給予嚴格而完備的史學訓練。在選修科目上，蘊育專精而弘闊的學術器識。

培育人文涵養與跨領域學養，提供學生修習輔系、雙主修、跨領域學分學程、教育學程的機會。師資遍及歐、美、亞洲及本國等世界各知名大學之博士學位，具備傑出的研究能力，該系學、碩、博士班課程完備。

職涯規劃可從事文史工作、藝文界、學術界、教育界、新聞出版界、公務員等工作。

國立中正大學哲學系除基礎哲學領域外，並依據師資的規劃以及領域分工的理念，將課程統整為三大領域：

1.形上學與知識論領域：結合新興的認知科學，介紹當代有關心靈與認知方面最先進的哲學研究。

2.法政哲學與道德哲學領域：包括當代正義理論、自由主義、女性主義、當代社會的道德問題，以及法律哲學。

3.邏輯與科學哲學領域：以發展高等邏輯、數學哲學、物理學哲學，以及生物哲學為主。

國立中正大學外國語文學系設立宗旨有二，其一為訓練學生英語聽、說、讀、寫及進階應用能力，其二為培養學生文學文化與語言學專業知識。所有語言課程皆以小班密集教學，使學生能充分了解英語的特質，並強調進階的語言能力整合，使學生熟稔各領域的專業英語應用。

亦開設文學與文化課程，使學生瞭解西方文化的歷史與傳承，並經由語言學與語言教學相關課程，豐富學生專業知識領域。

國立中正大學台灣文學與創意應用研究所是一所致力於研究台灣文學及其與多元文化交流互動之學術單位，並以推展創意產業為目標，提供學生系統性、全面性的專業知識與實務能力訓練。

該所強調學術與實務的結合，以培養學生具備跨領域的專業知識和創意實務能力，進而培育未來能致力於台灣文學與創意產業發展的專業人才。

國立中正大學中國文學系以中國文學、思想、語言為主，重視時代脈動與國際潮流，安排古典與現代文學相關課程。發展重點包括：古典文學與文學詮釋、現代文學與文學詮釋、應用中文之教研。

實用課程包括：文字創作、劇本編寫、編採與報導文學、文字與影像傳播的結合等。

就業管道包括：擔任國內、外中文教師、公務人員、出版業、作家、秘書、新聞傳播、廣告文字設計、輔導工作、圖書資料處理、編輯、研究助理及其他需要運用文學、文化、文字專業素養等的工作。

國立中正大學語言學研究所致力於探討語言的多元面向，包括音韻、詞彙、句法、語用、語音學、心理語言學等等，並且透過語言學理論的分析與探究，來了解語言在社會與文化中的角色和功能。

該研究所提供碩士與博士課程，培養學生成為具備專業知識和研究能力的語言學者，並且鼓勵學生參與語言學相關研究計畫和學術交流活動，提升學術素養與國際競爭力。

國立中正大學經濟學系教育目標旨在幫助學生學習基本的經濟知識，並運用所學知識處理經濟相關問題。啟發學生創新思維，鼓勵學生提升語文與資訊能力。

課程設計以「國際金融」與「國際貿易」為必修課程，另有多門國際經濟相關課程可供選修。

此外，提供校級跨領域學分學程，如「數理經濟學程」、「國際政治經濟學程」、「管理經濟學程」以及「財務經濟學程」，分別結合數學系、政治系、企管系與資管系、以及財金系與會資系課程。

國立中正大學政治學系分成比較政治、國際關係、公共行政與政策等三大教學分組。教學研究輔導服務之重點如下：

1.強調多元課題的研究，建構跨領域、整合性之學術研究與研究社群平台。

2.著重社會科學理論與方法，培養獨立研究及分析能力之人才。

3.培養學生具備國際視野、人文關懷、團隊精神、問題解決與溝通表達之核心能力。

4.在課程的設計上與當前政治學乃至社會科學領域的最新發展緊密連結，強調科際整合。

為因應全球化趨勢下有關國防、戰略、外交、兩岸關係、國家安全及國際事務之新時代需求；並配合中正大學朝向具有國際觀與完整之綜合大學發展之願景。

鑑於我國中南部許多地方政府、企業、非政府組織及智庫亟需及早訓練並儲備戰略及國際事務之專業人才。

國立中正大學心理學系特色以培育學生具備六大心理學領域（認知、發展、生理、社會、計量、臨床）兼具廣與深度的知識，達成培養心理學人才為宗旨。

教學目標提供心理學基本知識與應用的廣泛認識，包含：

1.常合作支援校外心理相關服務。

2.教師專長領域多元化。

3.學生積極參與跨領域學程的修習。畢業後的出路主要從事心理師、教育與研究、人力資源、測驗研發、廣告與行銷、設計、研發管理及政府機關人員等。

國立中正大學勞工關係學系教學目標為科際整合的教學與研究，強調跨領域整合訓練、發展兼顧理論與實務的教學課程、培養具備全球視野與在地關懷之「勞工關係」與「人力資源」的人才。

以勞工相關議題為教學研究核心，進行跨學科的整合性勞工研究，並期盼以科際整合導向為發展職志；在實務技能上，則以培養公民營企業的人力資源部門、非營利組織的勞務管理專業人才，以及政府機關的勞工行政人才為宗旨。

國立中正大學認知科學博士學位學程是一個跨領域的博士學程，旨在培養學生具備跨領域的知識和技能，以從事與認知科學相關的研究和教學工作。

該學位學程的教育目標包括提供學生系統性的跨領域知識和研究方法，協助學生建立獨立的研究能力，培養學生的學術領導力和國際視野，以及促進學生在學術和非學術領域的職業發展。

該學程的核心課程包括跨領域的認知科學研究方法和工具、認知科學理論和應用、跨文化和多語言認知、神經科學和計算認知科學等。

學生需要完成研究計畫和論文以獲得博士學位。

國立中正大學犯罪防治學系的教學目標包括四點：

1.培養現代化且具備宏觀視野的犯罪防治實務工作人才；

2.培育具有邏輯思維、獨立判斷能力的犯罪防治實務工作人才；

3.培育具有紮實學術基礎潛能的犯罪防治人才；

4.培養具有人群服務與團隊合作能力的犯罪防治實務工作人才。

畢業生的就業管道包括：擔任刑事司法相關單位專業工作人員，如監獄官、教誨師、觀護人、少年保護官、少年調查官、檢察事務官、司法事務官、調查員、警察、警官、法律廉政、家事調查官、心理輔導員和心理測驗員等。

國立中正大學傳播學系為訓練學生深入瞭解傳播科技發展、政策法規與市場趨勢，並能因應媒體環境未來變化、具備有在當前與未來媒體環境中從事第一線實務製作、企劃、管理工作之專業並兼具人文通識素養能力之人才，課程規劃著重以下面向：

1.背景知識與環境分析能力的訓練。

2.實務工作能力的培育。

3.培養人文和科技素養的養成。

4.實務工作倫理的內化。5.強調其他專業知識的訓練。

國立中正大學會計與資訊科技學系以配合產業、經濟與資訊科技的轉變，培育新一代具備會計與資訊雙專長的專業人才為目標。

該系特色包括：

1.為國際電腦稽核協會ISACA臺灣第一所大學學生分會、全球第47個學生分會。

2.為國內第一所會計與資訊科技雙專長之系所。

3.為國內各大學之會計系第一個取得開辦會計主管持續進修課程的機構。

4.為美商甲骨文E-Business 產學合作計畫聯盟學校暨甲骨文應用軟體人才南區種子師資培育中心。

5.為ACL(Audit Command Language)通用稽核軟體在臺灣所成立的學術訓練中心。

國立中正大學財務金融學系以「理論及實務並重」之原則，培養學生使其具備財務管理、金融與風險管理以及投資與金融創新之專業知識，並能運用現代化之資訊設備，進行實務工作與分析。

專業領域包括：證券分析、債券市場、投資理財、期貨選擇權等衍生性商品、保險、銀行管理、退休基金、財務工程等。就業管道包括：政府相關機構(證管會)、公司財務部門、學校、保險公司、銀行、投資顧問公司、證券公司、報考公職等。

國立中正大學國際財務金融管理碩士學位學程旨在培養具有全球化視野與專業能力的財務金融管理人才。

課程結合理論與實務，涵蓋投資、財務、風險管理等相關領域，以及國際化營運、貿易、投資等議題。學生將學習基本的財務金融知識，並透過實務經驗與跨文化學習，培養跨國界的經營管理能力，並且有機會進行海外實習與交流。

畢業後，學生可擔任金融、證券、保險、企業金融管理、國際投資等相關行業的專業人才。

國立中正大學企業管理學系宗旨為「專業創新、樂觀謙虛、誠信關懷」。

在教學方面，秉持五管並重，理論與實務並重的企業管理人才的理念，除了傳播現代管理知識外，並以開放互動式的教學方式激發學生的創造力整合思考能力，同時也相當重視外語能力、法律訓練與電腦應用。

教學目標包括：

1.落實理論與實務應用。

2.強調倫理與人文關懷。

3.提升語文與國際視野。

4.重視創新與團隊合作。

國立中正大學高階主管管理碩士在職專班是為了培養企業高階主管所設立的學程，課程著重於結合理論與實務，提供學生實務上的經驗及知識，以提升其管理決策的能力。

課程包含領導管理、企業策略、財務管理、行銷管理等專業課程，以及個人成長、團隊合作等軟實力課程。此學程特別為在職人士設計，以便在學習的同時繼續從事職業。學生完成課程後，將獲得碩士學位，並可在各種產業中擔任高階主管的職務。

國立中正大學法律學系著重培養紮實的法學素養，並兼顧理論與司法實務的整合學習，提供國際學術交流之機會，「法學組」以培養法學研究人才及司法實務從業人員為主要目標；「法制組」以培養立法學與公法學領域之專業人才及司法實務從業人員為主要目標。

課程提供傳統民商法學、刑法學、公法學等專業法學教育，以及新興之財經法學、勞工法學、社會法學、國際法學等法學教育，以解決我國社會面臨之新型態法律問題，並提升法學研究之水準。

國立中正大學財經法律學系藉由完整之基礎法學教育、財經法律課程、跨領域整合課程及兼具法學理論與實務實習之訓練，培養學生獨立思考與實事求是之應變能力。

培養學生對公平正義實踐之體會，以強化對於弱勢族群之法律服務，並能對重大社會議題有所關照與貢獻所學。

國立中正大學生物醫學科學系以生物醫學為教學研究目標，師資專長涵蓋病毒學、分子生物學、細胞生物學、發育生物學、生物化學、酵母菌遺傳學、藥理學、微生物學、遺傳學、蛋白質結構、基因治療、生物資訊及生物技術等重要生物醫學領域。

課程安排強調基礎知識之奠基，選修課程則包括最新生物醫學知識如蛋白質體學、分子癌症學、幹細胞學、生物資訊概論等科目，以切合進展快速生技產業的需要。

此外，也開設專題研究實驗、產業實習課程，提升畢業生就業能力。

國立中正大學化學暨生物化學系培養具化學及生物化學專業知識的專長人才，以從事先進的化學、生物化學及材料化學相關領域之研究，並培育相關產業所需之研發人力。

教學方面之規劃，是以傳統化學系的課程：有機化學、無機化學、物理化學及分析化學等四項基礎領域的課程為核心，並以生物化學課程為輔，配合材料化學之相關課程。

除此之外，亦規劃了生物化學學程及材料化學學程，能更有效地導引學生獲得較完整的專長知識。

國立中正大學地球與環境科學系旨在培養自然環境之資源利用與災害防治等相關專業人才。

教學特色包括：

1.全國唯一結合地震學、地球物理學、地質科學與環境科學等相關人才，進行跨領域教學與研究。

2.與生命科學系合開環境生物技術學程，結合兩系師資共同培育環境科技之尖端人才。

3.本土研究：臺灣的地體構造、雲嘉南地區活動斷層的調查與地震潛勢探討、臺灣南部地區之地震監測與分析、強地動與地震工程之應用、地下水研究、環境災害評估與開發。

國立中正大學物理學系以培養具備物理背景之科技能力、獨立研究及創作能力、規劃與整合不同自然科學領域之能力及國際視野、人文素養、自我學習成長之人才為主要教育目標。

並以凝態與計算物理、高能與理論物理、表面物理、磁學與超導物理、光電物理、原子分子物理及電漿物理等六大領域為研究主軸。

在教學實驗方面，已建立了現代化設備的TEAL普通物理、實驗技術、近代物理、基礎及進階光學等教學實驗室。

國立中正大學數學系課程之規劃係以數學專業基礎課程為主，通識課程為輔，以培養數學基礎知識與人文素養兼備之優秀人才，使其進而從事數學研究、教學工作或投身應用科學相關領域，從事開發性工作。

教育目標如下：

1.培育具數學、機率及統計專業基礎知識之人才。

2.培育具自然科學、工程或社會科學跨領域基本知識之人才。

3.培育能將數學訓練之成果轉化為其他領域工作助力之人才。

4.培育具數理邏輯與獨立思考能力之科技與教育人才。

國立中正大學資訊管理學系著重於培養學生瞭解企業的運作、具備管理的素養以及運用資訊科技進行實作的能力，因此課程的規劃亦以企業組織、管理概念以及資訊系統開發與運用為最重要的主軸，其中特別強調管理和技術的平衡。

並鼓勵師生將研究成果應用於產業界，因此許多專題都是與業界的需求結合，強調解決實務問題能力的養成。

專業能力包括：組織行為、管理會計、生產與作業管理、行銷管理、人力資源管理等。

國立中正大學資訊工程學系是一個重視資訊技術與軟體工程教育的學系。學系的教學目標是培養學生具備創新思考與問題解決能力，以及資訊科技相關的技能與知識。

此外，學系強調實務能力的培養，因此設有大量的實驗課程、專題討論與實習課程，幫助學生學習如何應用所學知識於實際情況。畢業後，學生可以從事軟體工程、資料科學、網路安全、人工智慧、雲端運算等相關職業。

國立中正大學化學工程學系教學目標為培養現代科技人才，以化工基礎教育加上專業科目訓練，迎接迎接二十一世紀材料與生物技術之發展。

奠立學生堅實的化工專業素養，以及基礎科學、專業知識與實作能力之培育，並特別加強材料、物理及生物之選修課程，期使學生在畢業後能成為優秀的科技通才。

畢業學生就業多從事如：電子、電機、石油化學工業、半導體、生化、製藥等相關行業。

國立中正大學電機工程學系研究跨計算機工程、信號與媒體通訊、網路通訊、通訊系統、電磁晶片、晶片系統、電力與電能處理等領域。

相關應用涵蓋智慧生活（機器人、感測網路等）、身心照護（生醫訊號量測處理、定位追蹤、膠囊內視鏡、植入式生醫晶片等）及永續綠能（再生能源、直流供電、智慧電網、極低電壓晶片設計等）三大方向。

透過專業軟硬體課程的訓練（程式設計、工程數學、電子電路、電磁、電工實驗、專題實作等），預期可培養出理論與實作兼備的人才。

國立中正大學通訊工程學系以通訊系統、網路通訊及電磁晶片為發展之三大重點領域，培育學生具有從底層通訊基本元件至高層網際網路應用之完備通訊軟、硬體知識與技術，成為通訊專業科技人才。

教學目標包括：

1.培養具紮實理論基礎及最新科技技術之通訊專業人才。

2.重視理論與實作之結合，提供符合產業界需求之人才。

3.培養有活力、有創意、有自信之科技人才。

國立中正大學機械工程學系教學特色為以基礎課程培育學生基礎理論與分析能力；以實驗與專題培養學生理論與實務結合之設計實作能力；以奈微米、生物機電、光機電三專業學程培育學生跨領域整合能力。

該系設有材料、熱流、電子與控制、光電及實習工廠等相關教學實驗室，使學生有實作之經驗，而能理論與實務兼備。

就業管道包括：

1.精密機械業。

2.汽機車業。

3.航空工業與造船業。

4.半導體製造業。

5.光電與電腦週邊業。

6.醫學工程業。

國立中正大學前瞻製造系統碩士學位學程旨在培養具備前瞻性、跨領域整合能力、具國際競爭力、具高科技與創新研發能力之專業人才。

課程結合先進的製造科技與管理技術，著重於整合機械、電機、光電、材料、資訊等學科領域，培養學生研究製造技術、製造流程與資訊系統整合之應用與創新能力。

畢業生可從事高科技產業研發、工程技術、製造流程規劃、資訊系統整合等相關領域之工作。

國立中正大學環境智能及智慧系統博士學位學程是一個跨領域的博士學位學程，旨在培養學生具備對環境問題的深刻洞察與解決方案。

該學程結合了環境科學、資訊科技、機械工程和管理學等多個領域的知識，提供學生專業技能和創新思維，以解決當今社會面臨的複雜環境問題。

該學程的教學目標包括：

1.培育具有環境科學與工程學跨域背景、擅長跨學科整合的專業人才。

2.提供學生環境智能與智慧系統的專業知識和技能，培養學生具有創新思維和問題解決能力。

3.鼓勵學生參與國際學術交流和實務合作，提升學生國際視野和跨文化交流能力。

畢業後，學生可以在環保、污染防治、綠色科技、能源等相關領域中擔任高階技術人員、研發專家、行銷管理者等職位。

國立中正大學社會福利學系以培養臺灣社會福利研究、教學與實務運作之人才為主，歷經20年來發展，以創新精神、獨具特色的師資組合，培養全方位人才。

課程強調整合與應用社會科學知識及多元思考，探討社會福利相關議題，以培養學生制度分析、政策規劃、行政管理、福利服務之基本知識與專業能力。畢業後可報考國內外社會福利、社會工作等相關科系研究所。

亦可參加國家考試進入公務機關服務，或任職於社會福利、非營利組織等相關機構)，從事管理、規劃、訓練或社工直接服務等相關工作，或參加社工師證照考試，取得社會工作師專業執照。

國立中正大學運動競技學系為全國綜合大學中首創的運動競技學系，提供有志於提升運動競技實力的學子一個新的選擇。主要發展項目為羽球、網球、高爾夫球、射箭、跆拳道、游泳、田徑及定向越野等。

運動與休閒教育研究所是全國綜合大學中首創，也是唯一的運動與休閒教育研究所，不但為國內眾多大學運動休閒相關科系提供了升學與專業進修的管道，更是國內「運動與休閒教育」學術研究的先驅者。