朝陽科技大學工業設計系致力於培養學生的六大核心能力，包括辨識產品設計環境、邏輯思考、提案、說明、設計、執行和發表能力，跨領域協同整合、材料與製造技術掌控，以及市場需求體察與評估。

該系提供工業產品設計、電腦輔助應用設計和文化創意商品與工業設計等多個課程模組，以幫助學生掌握相應的技能和知識。

朝陽科技大學應用英語系強調專業語言訓練、外語實務增能、以及電腦應用科技能力。

課程理論與實務並重，並切合產學發展趨勢，教、學、用合一。

此系的課程特色包括語言訓練、英語教學模組、國際商務溝通模組、第二外語、產學特色、海外實習以及菁英學生國際交流。

朝陽科技大學傳播藝術系以激勵學生人文思考為重點，培養學生成為兼顧理論與實務的傳播人才。

教師不定期接觸各大傳播媒體，擴大學生視野，讓學生了解傳播產業現況。

同時與知名傳播機構如中視、公視、中天、三立、東森等電視公司進行產學合作，提供教學觀摩、暑期實習、專題演講等機會，增進學生實務經驗。

在這優越的教學環境下，畢業生深受傳播業界的青睞。

朝陽科技大學會計系旨在培養企業所需的專業人才，包括會計審計人員、稅務規劃與顧問人員、會計資訊系統應用與顧問人員等。

該系採取「會計」、「租稅法」與「會計資訊」三模組教學，同時訂定了專業證照、英文及資訊等能力的畢業門檻，力求理論與實務結合，達到「畢業即就業，上班即上手」的目標。

朝陽科技大學財務金融系以培育專業人才為目標，並透過五大步驟來培育未來的金融業精英。

課程方面著重於理論與實務並重，包括「公司理財」、「投資學」，以及「金融市場暨金融機構管理」三大學程。

同時，系所也設立了多個培育人才的目標，例如「未畢業、先入行」、「學企並行、雙軌三贏」、「企業到哪裡，朝陽就到那裡」、「畢業即就業、上班即上手」、「充電回朝陽、升遷續航強」等，以確保學生不僅具備學術理論，也能掌握實務操作。

朝陽科技大學保險金融管理系以培養保險、銀行、證券三合一專業人才為目標，配合金控發展。

課程規劃以理論與實務並重，專業課程劃分為「保險經營模組」及「金融理財模組」，培養學生對各種金融保險專業知識的瞭解。

同時，積極推動職場實習、落實證照制度，並致力於培育國際保險金融人才，讓學生具備產業實務能力、職場倫理道德及終身學習能力。

朝陽科技大學企業管理系的目標是培養優秀的企業管理人才。

該系課程包含三大模組：「創新經營模式」、「企業流程規劃」和「行銷業務企劃」。

該系採用實踐導向的教學方法，提供企業實習機會，讓學生可以學以致用。

此外，該系也積極整合產學資源，透過產學雙師，「學企並行、雙軌三贏」。

該系也透過競賽和專題製作，訓練學生的企劃和問題解決能力。

朝陽科技大學行銷與流通管理系以「未畢業、先入行」辦學特色，透過不同的課程活動，協助學生快速了解行銷與流通就業市場。

大二、三學生透過產學雙師、業界協同教學、企業參訪、競賽、服務學習與專題製作等活動，將業界需求導入課程並加以實踐。

大四則透過實習了解工作場域並銜接最後一哩。

系所與企業簽訂教學與實習合作，讓學生能夠畢業即就業、上班即上手。

朝陽科技大學銀髮產業管理系以服務「健康」及「亞健康」銀髮族為主要定位。

其中，「樂齡服務」提供健康養生、健康促進、理財、信託、休閒、育樂、日常生活協助、輔具使用、居家改善、無障礙空間等服務

而「銀髮事業管理」則以學習銀髮事業應具備的管理知識為內涵，作為系所的發展目標。

朝陽科技大學應用化學系的培養目標是培養學生具備化學和生化科技領域的知識和技術，並整合化學技術基礎，以開發化學工業、植物生技、農業製劑、妝藥製備與分析及品管等關鍵技術為主軸。

課程提供理論和應用兼具的專業課程，著重於應用化學，以「有機特化」、「分析技術」為主要教學內容，並結合實用性的「產品檢驗」和「實務應用開發」，使學生具備通才的實務技術和獨立應變能力。

朝陽科技大學資訊與通訊系以四種核心課程模組為基礎，分別是「網路管理與規劃」、「手機程式設計」、「嵌入式系統」、「通訊系統」，以此發展物聯網、雲端服務、手機等相關資通訊應用系統。

此外，該系強調學生實務訓練與產學合作，鼓勵學生參與研究，訓練獨立思考與解決問題的能力，使學生能夠具備整合網路、通訊及系統相關技術，成為解決產業問題的技術研發人才。

朝陽科技大學資訊管理系提供兩個不同組別的課程：資訊管理組和數位多媒體組。

資訊管理組的課程以「企業e化技術與管理」為主，分為商管知能課群和資訊技術課群。

數位多媒體組的課程則以「互動多媒體網頁設計及商務應用」為主，分為商管知能課群、互動多媒體技術課群和系統開發課群。

兩個組別都重視培養學生的實務能力，以及提供機會讓學生參與研究與產學合作，培養學生的問題解決能力。

朝陽科技大學環境工程與管理系整合多個學門，包括工程技術、經濟和管理學，以訓練出具備理論和實務能力的環境工程與管理人才。

這些人才不僅能夠掌握環境工程技術，還能夠制定各種管理決策，提升產業國際競爭力。

為了有效實現這種跨領域訓練和研究，該系實施了以環境工程為主軸的學程，並輔以環境管理/監測和環境資訊應用等學科。

通過這樣的學習，畢業生能夠熟練地從事企業和政府部門的環境工程和管理業務。

朝陽科技大學資訊工程系提供「資訊技術」和「晶片技術」二大學程，以培養學生的系統整合能力和問題解決能力。

其中，「資訊技術」學程注重程式設計、人工智慧、影像處理和智慧型裝置程式開發

而「晶片技術」學程則注重超大型積體電路VLSI/FPGA設計、晶片設計測試、嵌入式系統設計和生醫電子設計。

未來四年，該系還將引進價值百萬元的工業用機械手臂和精密機械平台，以培育精密機械產業所需的資訊技術人才。

朝陽科技大學航空機械系自108學年度開始招生，旨在培育航空維修人才和具備專業職能、團隊合作、職場倫理、終身學習能力和國際視野的航空工程師人才。

該系將依循國家發展政策、產業人力需求和航空市場狀況及人才培育等議題，參考學校未來發展方向，具體制定發展重點和特色，以建構專業人才為導向的技職教育體系。

朝陽科技大學工業工程與管理系藉由完整的課程設計、卓越的專業師資以及先進的儀器設備，致力於培育工業工程與管理領域的專業人才。

該學程以實用性為主要考量，同時強調專業素養與職業倫理訓練。

透過結合學術理論與實務操作，學生可以增進專業知識並具備整合工程與管理的能力，並與全球接軌的研究方向保持同步。

此外，學程也致力於培養學生正確的工作職場及專業倫理觀念，並提供就業輔導與職涯發展建議。

朝陽科技大學建築系為因應未來產業需求，設置建築組及室內設計組，讓學生根據專業背景做出選擇。

建築組強調學生取得建築師國家證照及國際專業認證，培育未來建築專業人才。

室內設計組學生則著重基礎智能與空間感知，並著眼於提升環境意識與技藝水準，成為具備室內設計專業技能之人才。

朝陽科技大學營建工程系以整合資源為基礎，致力於建築和土木相關領域技術研發與應用、發展防救災研究並協助地方政府之防災工作，以及推動綠色科技之研究。

該系實施本位課程分流制度，採用因材施教理念，學生可依個人興趣與程度選擇三大領域的課程模組：「規劃設計」、「施工監造」和「營建管理與法律」。

朝陽科技大學幼兒保育系致力於教保理論與實務的結合，透過產學雙師協同課程和產學合作，與幼兒園、托嬰中心及嬰童產業機構合作，為學生提供多元實習和就業機會，讓學生畢業即就業。

近年來，該系薦送學生至印尼泗水和馬來西亞吉隆坡進行海外實習，並有數十名系友在新加坡幼兒園受聘，起薪高達54K以上。

目前，該系與丹麥和荷蘭進行師生學術交流，並獲得業界高度評價，培育了優秀的教保人才。

朝陽科技大學社會工作系課程核心包括「社會照顧服務」及「兒少與家庭社會工作」，學生修習基礎課程後，再依其學習興趣選修專業課程。

該系教師強調建構學生知識基模、重視學生思辨能力及培養自主學習，並透過多元學習暨評量方式、鼓勵學生主動探索、參與及投入感興趣的學習領域方式，培養學生將知識建構、應用與學習興趣三者相結合。

朝陽科技大學休閒事業管理系以「綠色旅遊」、「運動休閒」、「餐旅管理」為主軸，並以基礎課程安排於大一，大二分模組修課並導入實務課程，大三進行一年期校外實習，大四則是休閒事業經營管理之統整課程。

課程以「做中學」為主，並採多元授課方式，包括校外參訪、協同教學及邀請業界高階專業經理人分享經驗，以提高學生學習興趣。