成立: 大仁科技大學的前身為大仁技術學院，成立於2001年，原為私立學院。2005年升格為技術學院，2010年再升格為科技大學，至今已有20多年的歷史。
宗旨: 以學生為中心，致力於培養創新及實務能力強、充滿社會責任感、並能因應國內外產業發展需求的專業人才。
環境位置: 環境清幽、交通方便，學校內外綠意盎然，有著美麗的景色。擁有完整的校園設施，包括教學大樓、實驗室、圖書館、學生宿舍、運動場等。學校對教學設備與實驗室設備持續投資，以提供學生最好的學習環境。
現況: 目前學校有三個學院，包括藥學暨健康學院、休閒暨餐旅學院、人文暨資訊學院，提供多元的學術科系供學生選擇。 學校注重教育品質，擁有優秀的師資陣容和良好的教學環境。
進修部: 餐旅管理系、環境與職業安全衛生系、護理系、消防安全學士學位學程、寵物照護暨美容系、休閒運動管理系、餐旅管理系、觀光事業系、多媒體設計系、社會工作系、生命禮儀暨關懷事業系、幼兒保育系。
熱門學系: 餐旅管理學系、護理學系、多媒體設計學系。
優勢: 大仁科技大學的教學以實務為主，擁有豐富的師資與實務經驗。學校也致力於與產業合作，讓學生可以有更多的實務經驗與機會，提高學生就業競爭力。
大仁科技大學與海外知名大學簽署國際聯合學位合作計畫，讓學生可以透過這些合作計畫，跨國深造並獲得雙學位或雙證書，提升國際化學習經驗。截至2023年3月，大仁科技大學已經和以下六所大學簽署國際聯合學位合作計畫：日本神奈川大學、澳洲墨爾本皇家理工大學、美國威斯康辛大學沃特豪斯校區、德國亞琛工業大學、澳門理工學院、以色列拉法伊爾理工學院。
招生方式:特殊選才、繁星入學、申請入學、甄選入學、聯合分發入學、技優入學、運動績優、單獨招生
屏東縣大仁科技大學的生命關懷事業學士學位學程是一個專業培養生命關懷相關專業技能與知識的學程，旨在培養具備跨專業的生命關懷實務能力及倫理、人文素養的人才。學生將學習生命關懷概論、心理學、社會工作、護理等相關學科知識，並實踐於臨床實習，提升其實務能力。
學制為四年制學士學位學程，修業學分共計130學分，包括專業必修科目、專業選修科目、人文及社會科學相關科目等，課程涵蓋生命關懷相關領域，例如：心理學、社會工作、護理、老人照護、癌症照護、終末照護、安寧療護、障礙者照護等。
大學部日間部學費每學年約新台幣 53,000 元
環境與職業安全衛生系的主要學科包括環境工程、職業安全衛生、環境監測與污染控制等，課程涵蓋環境保護法規、污染源控制、環境影響評估、職業安全衛生管理、災害防救與應變等多方面的知識，融合了理論與實務的訓練
讓學生具備確保工作環境安全、健康及符合法規的專業能力。
以食品加工、營養保健、品管、新產品研發等相關議題為核心的學系。提供學生相關的專業知識，培養學生在食品科技領域中的技能和專業素養，以迎接現代食品加工業之需求。
學系重視學生實務訓練，除了學校配備了完善的實驗室設施之外，還與業界合作，提供學生產業實習的機會，以協助學生熟悉實務操作。每學期學費約在新台幣3萬元至4萬元之間。
寵物照護暨美容學士學位學程，是一個培養學生具備寵物照護及美容技術，並瞭解寵物行為學、營養學、疾病預防、經營管理等專業知識的學系。
課程主要分為「基礎學科課程」、「專業必修課程」、「選修課程」、「實習課程」四大類，包括語文、數理、社會、自然科學、人文藝術、專業科目及實習課程等，讓學生能夠在學期中獲得完整的學習。
此學位學程的學費則因學年度不同而略有差異，2022學年度全年學費約為新台幣34,800元。
致力於培養具有護理專業技能與專業態度的護理人才，以提供安全、有效、全面的護理照護為目標的學系。
該學系的課程內容涵蓋了護理學理論、臨床實習、醫療倫理、社會福利、心理學等方面的知識，學生可以學習到護理專業的理論和實踐技能，並具備在不同環境下應對各種緊急情況的能力。
此外，屏東縣大仁科技大學的護理學系也致力於提供學生國際化的學習經驗，並積極推動國際交流、合作，鼓勵學生參加國際學術會議及實習，增進學生的國際競爭力。
每學期學費約新台幣20,000至30,000元。
大仁科技大學的藥學系是一個專業的醫藥保健學系，致力於培養具有專業知識和技能，能夠在醫藥保健領域發揮積極作用的藥學人才。
該學系的課程設計包括了藥理學、化學、生物學、藥品分析、藥劑學、臨床藥學等多個領域，使學生能夠深入了解藥物學的基礎理論和實踐技能，並能夠在不同領域中發揮所學知識。
除此之外，學校注重學生的實踐能力，提供豐富的實習和實驗課程，讓學生能夠在真實的藥品生產和醫療保健現場中實踐所學技能，從而增加職業競爭力。每學期學費約新台幣20,000至30,000元。
致力於培養具有專業知識和技能，能夠在幼兒教育和保育領域發揮積極作用的幼兒保育人才。
該學系的課程設計包括了幼兒發展心理學、幼兒教育學、親職教育、課程設計、教學策略等多個領域，使學生能夠深入了解幼兒發展和教育的基礎理論和實踐技能，並能夠在不同領域中發揮所學知識。
每學期學費約新台幣20,000至30,000元。
致力於培養社會福利專業人才的學系。
其課程涵蓋社會福利政策、社會工作方法、社區工作、家庭與兒童福利、健康與醫療福利、老人福利、障礙者福利等領域，以提供學生具備關懷社會弱勢族群、協助個人及家庭發展、推動社區發展等能力，並提供學生實習及實務操作訓練。
除此之外，學系也提供各種不同的課程與活動，例如志工服務、研討會、論文發表等，以增加學生的實務經驗及專業知識。
大仁科技大學的餐旅管理系是一個致力於培育具有創新思維和實務能力的餐旅管理人才的學系。
主要學習內容包括餐飲服務管理、食品加工與管理、觀光旅遊管理等領域，並且注重實務應用與經驗學習。
此外，餐旅管理系還提供學生實習機會，例如在餐飲業界、旅遊業界、飯店業界等相關產業實習，以提升學生的實務經驗和職場競爭力。
休閒運動管理學系是一個致力於培養學生在休閒運動產業中具備相關專業知識和技能的學系。
該學系設有運動管理組和休閒產業組兩個組別，分別針對運動管理和休閒產業兩大方向進行教學。
在運動管理方面，學生可以學習運動場館管理、運動行銷、運動賽事管理等相關知識和技能。
在休閒產業方面，學生可以學習休閒產業的市場分析、產品設計、行銷策略等相關知識和技能。
學費約為新台幣4萬元至6萬元左右。
屏東縣大仁科技大學的文化創意產業研究所是一個致力於培養學生在文化創意領域中具備相關專業知識和技能的研究所。
該研究所的課程涵蓋了文化創意產業相關的理論、實務和應用等方面，並著重於結合理論與實務的教學模式，讓學生能夠掌握創新思維和實際操作能力，為文化創意產業的發展做出貢獻。
學費約為新台幣6萬元至9萬元左右。
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