專注於形象與健康管理的學程，旨在培養學生對於形象與健康管理相關知識和技能的理解和應用，並幫助學生掌握行銷、品牌、美學等相關專業領域的知識和技能，以滿足現代企業對形象與健康管理專業人才的需求。

該學程的課程結合了行銷、美學、服裝、美容、運動等多個專業領域，並融入實務案例、實習和專業認證等元素，旨在幫助學生更好地理解和應用相關知識。

此外，該學程的師資陣容實力雄厚，包括多位擁有豐富行業經驗的專家學者和企業界領袖，為學生提供全面的學術指導和職場專業知識。

以培養具備國際視野、具備專業英語能力，以及具備跨文化溝通能力的人才為目標的學系。該學系的課程內容包括英語文法、口語、寫作、翻譯、聽力、閱讀、商業英語、跨文化溝通等，並且強調學生的實務能力和專業知識，以提高學生的職場競爭力。

此外，該學系的師資陣容強大，教師均具備國際學術背景、專業知識和豐富的教學經驗，為學生提供高品質的教學和指導。該學系的教學設備和教學資源也非常完善，例如語音實驗室、多媒體學習室、國際交換生計畫等，為學生提供多元化的學習環境和機會。

以培養具備專業日語能力、並且熟悉日本文化、商業習慣，以及具備跨文化溝通能力的人才為目標的學系。該學系的課程內容包括日語文法、口語、寫作、翻譯、聽力、閱讀、商業日語、跨文化溝通等，並且強調學生的實務能力和專業知識，以提高學生的職場競爭力。

此外，該學系的師資陣容強大，教師均具備國際學術背景、專業知識和豐富的教學經驗，為學生提供高品質的教學和指導。該學系的教學設備和教學資源也非常完善，例如語音實驗室、多媒體學習室、國際交換生計畫等，為學生提供多元化的學習環境和機會。

為國際學生設立的四年制學士學位課程，旨在提升學生中文聽、說、讀、寫的能力，培養優秀的外籍華語人才。前兩年提供密集的語言課程，後兩年則安排專業課程，包括中國文化與文學、商用華語及數位學習等，以增進學生語言應用能力。

本學系課程皆以中文授課，讓學生儘速融入目的語環境，培養出優秀的華語人才。

以培養具備媒體、廣告、公關、數位行銷等專業能力的人才為目標的學系。該學系的課程內容包括媒體經營與管理、新聞學、廣告學、公關學、數位行銷、資訊科技與網路應用、多媒體製作等，並且強調學生的實務能力和專業知識，以提高學生的職場競爭力。

此外，該學系的師資陣容強大，教師均具備豐富的媒體與傳播領域經驗和專業知識，為學生提供高品質的教學和指導。該學系的教學設備和教學資源也非常完善，例如新聞實習室、廣告設計室、多媒體學習室、國際交換生計畫等，為學生提供多元化的學習環境和機會。

目標是培養學生成為具備會計、稅務、財務等領域專業知識和實務經驗的人才。該學系的課程內容包括財務會計、成本會計、稅務學、管理會計、財務管理等，並且強調學生的倫理觀念和國際化視野，以提高學生的職場競爭力。

此外，該學系的師資陣容優秀，教師均具備豐富的會計與財務領域經驗和專業知識，並且擅長結合理論與實務，為學生提供高品質的教學和指導。

此外，該學系亦有提供多樣的實務機會，例如會計實習、校內資料處理中心、財務分析研究中心等，讓學生能夠學以致用，深化自己的專業能力。

結合商業管理、國際貿易和語言文化學習的跨領域學科，旨在培養具備國際視野、跨文化溝通與創新思維的國際商務專業人才。

除了核心課程之外，提供選修課程如專業課程、商業法律、國際經濟、跨文化溝通等，讓學生根據興趣和職涯規劃自由選修。

同時開設專業英語、日語、韓語課程：培養學生跨文化交流能力，增進國際商務與貿易的實務應用能力。學費約為每學期56,800元。

致力於培養創新創業精神與國際化視野的學系。提供完整的企業管理與創業管理課程，旨在培養學生具備經營管理與創業的專業知識、實務技能和國際視野，使學生具備成為未來企業家或管理者的能力。

課程設計強調實務導向，將理論知識與實務技能結合，使學生學得更有深度與廣度。課程涵蓋管理學、行銷學、財務會計、人力資源管理、企業創新與創業、國際商務等專業領域，並提供學生豐富的實習機會，讓學生能夠將所學應用到實際環境中。

注重國際化教育，積極推動國際交流計畫、雙聯學位計畫、海外實習及選修國際課程等，讓學生具備跨文化溝通與經營管理能力。

以全英文教學為主的課程，旨在培養具有全球視野和創新能力的商業專業人才。該課程涵蓋商業管理、行銷、財務、會計、管理資訊系統、國際商務等領域，提供學生全方位的商業專業知識和實務技能。

同時，課程也強調學生的國際視野和創新能力的培養，讓學生在全球化的商業環境中更具競爭力。 課程設計分為通識教育、商業專業課程和選修課程三個部分。

在通識教育中，學生將接受多元化的人文、社會科學和科學等課程，培養其全面性和批判性思維。商業專業課程則提供學生深入的商業知識和技能，包括管理、行銷、財務等方面的課程。

選修課程則提供學生更多元化的學習選擇，以滿足其個人的興趣和需求。學費約為每學年新台幣230,000元。

開南大學商學院的碩士學位學程包括企業管理碩士學位學程、國際商務碩士學位學程、行銷管理碩士學位學程、財務管理碩士學位學程、人力資源管理碩士學位學程等

課程設計較為嚴謹，並強調理論與實務並重，學生需完成論文或專題，修業期間為2年，學費約為每學年14-15萬元。

致力於培育具備跨領域綜合能力的公共事務專業人才，並提供學生豐富的實務經驗與學術知識。

結合公共行政、公共政策、公共管理等學術領域，提供學生專業的公共事務理論與實務能力，課程涵蓋公共政策分析、行政組織與管理、社區發展、公共財政等領域，學生將透過多元課程的學習，培養解決公共事務問題的能力。

重視實務能力的培養，因此學生將有機會透過實習、案例研討、專題報告等活動，深入探討公共事務管理相關議題，並積極參與社會實務，累積豐富的實務經驗。

專注於培養學生具備市場分析、消費者行為、品牌管理、廣告宣傳等行銷相關專業能力。課程包含了市場行銷學、行銷管理、消費者行為學、品牌管理、廣告宣傳等領域的相關課程。

此外，該學系也注重實務操作，開設了行銷企劃、行銷研究方法等實務課程，以培養學生具備實際運用行銷相關知識與技能的能力。

結合設計與科技的學系，專注於培養學生在數位多媒體領域中的專業知識和技能。

教學內容包含平面設計、動畫設計、互動設計、遊戲設計等領域，學生將透過理論與實務並重的課程體系，學習專業技能、設計概念、數位媒體應用及創意表現力等方面的知識。

課程設計不僅強調學生的專業知識與技能，也著重於學生的設計思維及解決問題的能力。

該系強調理論與實務的結合，設有專業的課程如憲法、刑法、民法、商法等，以培養學生的專業知識與實務能力。

同時，亦注重學生的語文能力、國際觀與人文素養的提升，開設相關的課程，如中國法制史、法律英文、國際商法等，以培養學生的多元背景與全球化視野。學費約為每學期新台幣5萬元。

目的在培育學生對於營養、保健與健康的了解，提供學生專業的營養知識與技能，以推廣國民的健康意識。

此系所開設的課程包括營養學、生化學、微生物學、營養與健康、食品加工學、餐飲管理等等，同時也會強調實作與實習，如學生會進行營養評估、食品研發、餐飲管理等實務操作。

學生畢業後可朝餐飲業、食品工業、保健食品公司、醫院、健康促進中心等相關產業發展。

資訊管理學系學士學位學程為期四年，提供學生深入學習資訊科技相關知識與技能，著重於數位轉型、大數據、人工智慧等領域的實務應用。

課程安排涵蓋資訊系統、網路管理、資訊安全、程式設計、數據庫管理等重要課程，並積極培養學生的問題解決能力、創新思維以及團隊合作能力。學費約為新台幣40萬元至45萬元左右。

資訊學院在職專班是開南大學針對已經在職場上工作的人士所設立的課程，讓學員能夠在不影響工作的情況下，提升自己的專業知識和技能，進而增加在職場上的競爭力。

課程內容涵蓋資訊科技相關的知識與技能，如資料庫管理、網路安全、軟體開發等，並融入實務案例和工作場景，讓學員學以致用，並且與同學和教師互動交流，擴展自己的人脈與社交圈。

此外，資訊學院在職專班也提供了彈性的課程時間和學習模式，讓學員能夠依據自己的工作和家庭狀況，自由選擇上課時間和學習方式，讓學習更具彈性和便利性。學費為每學年約新台幣 6 萬至 7 萬元。

針對具有醫療相關科系背景或實務經驗的人士所開設的在職專班。透過結合學術研究與實務執行的教學方式，提供學生系統性的醫療技術與管理知識，協助學生進行職場深耕與晉升。

課程內容涵蓋臨床技術、健康資訊管理、醫療品質管理、醫療法規與倫理、健康風險評估、健康行為變遷、健康照護創新與科技等領域。該學程是採取住校制度，並以週末課程為主，讓學生能夠同時兼顧工作與學習。

以培養具有醫療、健康及管理知識能力的專業人才為目標的學系，包含了健康產業管理、醫療品質管理、病患安全管理、醫療財務管理、醫療行銷等相關領域的知識與技能。

學系結合了醫療、健康和管理等不同的學科，旨在培養具備全方位專業知識的健康產業管理人才，並且致力於推動台灣健康產業的發展。

該系致力於培養學生在養生、健康飲食、健身、保健等領域的專業知識及行銷策略，培養學生成為健康行銷領域的專業人才。

該系提供的課程包括養生保健、健康飲食、保健健身、健康管理、行銷策略等，旨在培養學生掌握健康行銷相關的理論與技能，以滿足未來健康行銷產業的需求。

旨在培育學生具備旅館與觀光餐飲業之專業知識與實務技能，以滿足觀光與餐飲旅館產業對專業人才之需求。

課程設計強調理論與實務並重，並著重培養學生的國際視野及多元思考能力，協助學生掌握行銷策略、管理技巧、餐飲服務等相關知識。

此外，該系亦提供學生多元化的實習機會，讓學生能夠將所學知識落實於實務中，增加職場競爭力。

開南大學的觀光運輸學院碩士班是一個培養學生專業知識及實務技能的研究所，主要探討觀光、運輸、物流及相關產業的管理與發展議題，著重於提升學生的專業素養和實務操作能力。

學生將接受由具有豐富實務經驗的教師所授課，並透過研究計畫、實習及產學合作等多元化的教學方式來學習。

提供全方位的休閒產業管理學習，培養學生專業管理知識、領導力及行銷策略能力。課程包括觀光、旅遊、會展、餐旅、運動等休閒相關領域，涵蓋商業理論、管理實務與實作能力，以及專業倫理與社會責任。

此外，該系也與企業、政府單位合作，提供學生實習與產業經驗，以幫助學生將理論與實務結合，進而發展成為具有國際競爭力的休閒產業專業人才。

以培育國際物流與運輸管理專業人才為目標的系所。該系強調實務能力的培養，透過結合理論與實務的教學，幫助學生培養創新思考、國際視野、全球物流及運輸管理能力。

主要課程包括海運管理、空運管理、倉儲管理、貨運代理、國際貿易、物流管理等相關領域的專業知識。畢業後可在國際物流、運輸、倉儲、供應鏈等相關產業中從事相關職務。

該系設有碩士班和學士後進修學位學程，碩士班為兩年制全英文授課，主要面向具有物流、運輸、供應鏈等相關領域背景的人士，提供系統性、高水準的專業課程。

學士後進修學位學程則為一年制，提供進修升學及進一步專業深耕的機會。

致力於培育具備國際視野與實務經驗的空運專業人才。該學系的教學內容包含空運物流、空運安全、航空管理、航空運輸經濟、航空商業營運等相關課程，並透過實務專題、實習、產學合作等方式，強化學生的實務能力。

此外，學系也積極與國內外航空業界、政府機關、學術研究單位等建立緊密的合作關係，提供學生實習、就業與研究機會。