強調實用性的學系，培養學生在英語、日語、法語等語言能力以及專業領域知識的同時，也重視實務能力的養成，讓學生具備職場上所需的多元技能，例如：國際貿易、旅遊、翻譯等。

必修課程包括大學英文（一）至（四）、 應用外語（英、日、法）、 語言學、 聽說讀寫訓練、 多媒體英文寫作、 語言與文化等

可選修商業英文、 旅遊英文、 翻譯技巧、 日本文化與社會、 法國文化與社會、 國際貿易概論、 跨文化溝通等課程。

大學部每學期學費為新台幣33,350元，碩士班學費則為新台幣35,250元。

元培醫事科技大學的企業管理系是一個培養未來企業領袖和管理人才的學系，致力於提供學生具有全面性、跨領域及國際化的商業管理知識與技能。

該系的主要課程包括企業管理、財務管理、市場行銷、人力資源管理、策略管理等相關領域。

透過這些課程的學習，學生可以了解企業經營的各個層面，並學習解決各種商業問題的能力。

此外，企業管理系還積極推動產學合作，與各大企業建立夥伴關係，提供學生實習和實務經驗，協助學生將所學知識應用於實務中。

元培醫事科技大學醫務管理系是一個致力於培育醫療保健產業管理人才的學系，旨在提供學生必要的知識、技能和背景，以協助學生在這個快速發展的領域中取得成功。

課程設計上，醫務管理系強調學術理論與實務應用的結合，並著重於醫療產業的專業知識、管理技能、溝通協調及問題解決能力的培養。

主要學科包括：醫療機構管理、健康政策與管理、醫療品質管理、病患安全管理、醫療法律、醫學經濟學、經營管理學等。

培養學生具備資訊科技與管理知識的系所。主要目標是讓學生能夠掌握資訊科技與管理相關的理論、技能、應用和實務，並具備創新思維、問題解決和領導能力。

此系所的課程涵蓋資訊科技、企業管理、市場營銷、電子商務、資訊系統分析與設計、專案管理等領域。

學制為四年制大學部學士學位課程，除了學術課程外，亦包含實務課程、專業實習和專題研究。

學生除了學習理論知識外，還可以透過各種課外活動、競賽等方式增進實務經驗。畢業後，學生可應徵資訊相關的工作職位，或是繼續深造碩士學位。

元培醫事科技大學環境工程衛生系（Department of Environmental Engineering and Health）致力於培育環境工程、環境科學、環境衛生等相關領域的專業人才，並推動相關研究。

學生將學習有關環境保護、生態保育、永續發展、工業衛生等相關議題。 

該系課程包括環境毒理學、水質污染控制、廢棄物處理、生態學、工業衛生、環境風險評估等多元領域，透過多樣化的課程規劃，培養學生具有應用、研發及管理的能力。

結合生命科學與工程學的跨領域學科，旨在培養學生具備整合生物醫學、工程學及資訊科技等領域的能力，為醫學、醫療、生命科學等產業注入新血液。

此學系的課程涵蓋了醫學、生物、電機、機械、材料、化學等學科，讓學生能夠學習到生物醫學工程相關的知識，例如生物醫學工程專業、生物醫學儀器與材料、生物醫學影像處理、生物醫學資訊、生物醫學訊號處理、生物醫學系統分析等等。

該系主要學科方向包括生物醫學工程、生物醫學儀器與材料、生物醫學影像處理與分析、生物醫學資訊及生物醫學系統分析等。

學生在學習期間，可以參與實驗室研究、專題研究、產學合作計畫等實作活動，培養專業技能，並與業界接軌。 學費大約為每學年新台幣 84,840 元。

元培醫事科技大學食品科學系的目標是培養學生在食品工業領域具有專業技能與創新能力的人才，強調理論與實務的結合，學生將學習食品科學與技術、食品安全與管理、食品製程與加工等相關知識。

主要的課程包括食品化學、微生物學、食品分析、食品製程與加工、食品安全管理等等。 大學部學生每學年學費為新台幣82,800元，碩士班學生每學年學費則為新台幣 52,800元。

旨在培養具備寵物保健專業知識和技能的人才。學程的課程包括寵物營養學、寵物疾病學、寵物行為學等，以及與寵物保健相關的商業管理、市場行銷等課程。

畢業後，學生可以擔任寵物保健產業的專業人員，或者自行創業開設寵物保健相關事業。 學費為每學期約52,000元。

元培醫事科技大學護理系為學校重要的學術單位之一，提供護理學士學位課程和碩士學位課程。

護理學位課程的目標是培養具備人文素養、專業護理知識與技能，並擁有全人照護能力、倫理及領導能力之護理人才

碩士學位課程的目標是培育具有獨立思考、創新解決問題能力、專業及學術知識深度，並具有教學、研究、專業發展及護理行政管理等多元職能之護理人才。

護理學士學位課程為四年制，共 141 學分，課程包含基礎護理學科、臨床護理實習、社區護理、研究方法、護理倫理、護理專業發展、護理教育等領域的課程。

碩士學位課程分為「專業護理」與「護理教育」兩個領域，學制為二年制，修業學分為 32 學分。

學士班學費每學期 36,400 元；碩士班學費每學期 41,925 元。

致力於培養具備檢驗及生物技術專業知識與實務能力的人才的學系，其教學內容涵蓋了基礎醫學、生物化學、微生物、免疫學、臨床檢驗、分子生物技術等相關領域的知識。

該系學生不僅可以學習基礎的檢驗技術，更可以進一步探究檢測技術的發展趨勢，瞭解各項檢驗技術與醫學診斷之間的關聯，具備成為臨床檢驗技術人員、檢驗實驗室管理人員、生物技術產業人員等職業能力。

學士班學費為每學年 10 萬 2 千元，碩士班學費為每學年 4 萬 4 千元。

元培醫事科技大學視光系是培養眼科醫療專業人才的學系，涵蓋視光、眼光學、配鏡、視力保健等領域，學生將學習到眼睛解剖學、視光學、配鏡等專業知識，並透過實習訓練及臨床實習課程，培養臨床操作技能，以及培養解決眼睛問題的能力。

本科學費約為新台幣9萬元/年，碩士學費約為新台幣10萬元/年。

元培醫事科技大學的醫學影像暨放射技術系提供學生學習醫學影像診斷技術、影像處理技術、放射線技術等相關知識與技能，培養醫療影像技師及相關專業人才。

主要的課程包括解剖學、生理學、病理學、醫療影像學、醫療倫理等。 學費約為每學期 38,600 元，學制為四年制大學部。

元培醫事科技大學生物科技暨製藥技術系（Department of Biotechnology and Pharmaceutical Technology）是一個注重生物技術與製藥技術結合的系所，培育學生具備在生物科技、製藥、食品等相關產業中所需的技能、知識、專業素養和人文素養。

系所課程包括基礎科學、化學、生物學、生化學、分子生物學、生物技術、製藥技術等領域，並著重於實務操作訓練、實驗設計與分析、專業英文閱讀及口語表達等技能的培養。該系所學位授予方式有學士班、碩士班、博士班等。

元培醫事科技大學的生技製藥產業博士學位學程旨在培養具備生物科技及藥物製造產業之科技管理能力及卓越專業技能的高階人才。

該學程結合生物科技及製藥產業之理論與實務，強調實務技能與研究能力的培養，培育學生具有生技及製藥相關領域之創新能力、研發能力、及國際競爭力。

該學程為全英語授課，課程包含核心必修課程、專業選修課程、研究方法與倫理、學術論文撰寫等，以及產業實務課程，例如藥物開發、生物製劑製造、藥物品質管理、醫療器材設計與研發等。

元培醫事科技大學的高齡福祉事業管理學士學位學程旨在培養具備高齡福祉相關專業知識與實務技能的人才，以協助推動高齡社會的各項事業發展。

課程設計著重於理論與實務並重，包括高齡心理學、社會政策、高齡照護管理、健康與生活照護、社區福祉規劃等領域的課程，並提供實習機會以提升學生實務能力。學費為每學期37,900元，並另加其他費用如學雜費、保險費等。

提供學生實務導向的課程，著重於餐飲業務管理、飲食文化、餐飲創新與研發等方向的學習。

該系與日本愛媛縣立餐飲大學締結姊妹校約定的學校，學生可以透過交換學生計畫前往日本愛媛縣立餐飲大學交換學習。

該系主要學科包括餐旅管理、廚藝實務、飲食文化、食品安全等，並且透過實習、專題製作、企業參訪等活動提供學生實際操作的機會，以培養學生的餐飲專業技能和管理能力。 學費為新臺幣 62,100 元/學期。

元培醫事科技大學觀光與休閒管理系為培養觀光休閒相關人才的學系，提供學生專業的理論知識、實務技能和個人素養的培養。

該系主要課程包括旅遊行銷、旅館業務管理、觀光資源規劃、景點運營管理等方面的課程。 學士學位學程學費為每學年新台幣84,200元，碩士學位學程學費為每學年新台幣 89,200元。

元培醫事科技大學健康休閒管理系是一個專門研究健康休閒相關議題的學系，旨在培育具有專業知識和技能的健康休閒管理人才，以應對日益增長的休閒產業需求。

學系共有三個學程，分別為健康休閒管理學士學位學程、休閒事業經營碩士學位學程、健康休閒管理博士學位學程。

主要學習內容包括：休閒觀光產業分析、健康與運動科學、旅遊行銷、餐旅企業管理、休閒法律與倫理、休閒產品設計與發展等。

學士班每學年學費約為新台幣 80,000 元；碩士班每學年學費約為新台幣 80,000 元；博士班每學年學費約為新台幣 58,000 元。