僑光科技大學的機械與電腦輔助工程系結合了機械、電機、電腦及通訊等領域，培養學生具備跨領域整合的能力，以因應產業快速變革的挑戰。

學生將學習機械、電機、控制、自動化、通訊、軟體等技術，並應用於製造、自動化、醫療、綠能、智慧生活等領域。

課程著重實務應用，並設置實驗室、電腦輔助設計軟體與設備，提供學生進行實作與研究的機會。 本科學費約為每學期4萬至5萬元左右，碩士班學費則為每學期5萬至6萬元左右。

致力於培養具有國際觀及應用能力的英語人才。該系強調語言學習的實用性，課程涵蓋英語聽、說、讀、寫各方面，並加強英文溝通及商業應用技能。

此外，該系亦有開設跨領域的課程，例如英文文學、語言學、翻譯等，讓學生可以更全面地學習英語相關知識。 學費每學期約為新台幣4萬5千元。

致力於培育具備財務、金融、投資及風險管理相關專業知識與實務技能的人才。該系強調實務與理論結合，除了專業課程外，也積極與產業合作，提供學生豐富的實習及就業機會。

主要課程包括：財務管理、投資學、金融機構管理、國際金融、風險管理等。此外，該系也提供學生英文教學課程、專業證照課程及專業實習等機會，以強化學生的英語能力、專業技能及實務經驗。

僑光科技大學的企業管理系隸屬於管理學院，是學校最具代表性的學系之一。

企業管理系的課程包含管理學、經濟學、會計學、行銷學、財務管理等領域的理論與實務，致力於培養學生具備專業管理知識、溝通與協調能力、團隊合作精神以及創新思考能力，並提升學生的全球化視野與競爭力。

學生除了學術課程外，還能透過各種社團、活動以及海外交換學生計畫來增加自己的社交與國際經驗。

企業管理系畢業生的就業領域非常廣泛，包含財務、行銷、人力資源、企業管理等職務。

日間部四年制學士班的學費為新台幣 48,900 元/學期，進修部四年制學士班的學費為新台幣 37,900 元/學期。

日間部碩士班的學費為新台幣 45,200 元/學期，進修部碩士班的學費為新台幣 44,000 元/學期。

結合行銷與管理的學系，旨在培育學生成為具備行銷與管理能力的專業人才。

此系統整合行銷、流通、零售、貿易等相關領域的知識，強調學生實務能力的養成，著重培養學生的管理與領導能力、市場行銷策略規劃能力及國際商業經驗。 

課程設計上，該系學生將學習市場調查、消費者行為、廣告、促銷、銷售、品牌管理等基礎課程，同時也包括管理學、財務、會計、國際商業、經濟學等相關領域的課程。

此外，系上提供豐富的實務課程與實習機會，讓學生在課堂中學到專業知識，並在實踐中提升實務能力。每年學費約在新台幣8-9萬元左右。

注重實務、理論並重的系所，旨在培養學生具備國際商務、貿易、金融、法律等方面的知識與技能，以因應國際市場的競爭。

系所內的課程設計強調實際案例分析、國際貿易實務技巧以及英語能力提升，並積極與國際間的企業及機構建立合作關係，提供學生海外交流及實習機會。

除了學術課程外，國際貿易系也重視學生的實務經驗，鼓勵學生參加交流計畫、海外實習，以及申請國內外企業實習。

透過這些實務經驗，學生能夠深入了解國際商務環境，提高自己的國際競爭力。

融合財務、經濟和法律知識的系所，旨在培養具備法律專業素養和財經相關知識的人才。

學生將學習如何運用法律和經濟知識解決商業問題，並能夠為企業和社會創造價值。

財經法律系的課程包括商法、財經法律、會計、稅務、金融市場、風險管理等，以及相關的法律實務課程，例如訴訟程序、合同法、公司法等。

在課程中，學生將學習如何運用法律知識進行商業實務分析，並培養其解決問題的能力。

此外，該系也提供豐富的實務機會，如法律實習、實習公司、校外參訪等，讓學生在學習的同時能夠瞭解產業動態，並實踐其所學。

僑光科技大學的資訊科技系（Department of Information Technology）是一個擁有豐富教學經驗和專業知識的系所。

系所提供多元化的課程，包括程式設計、資料庫系統、網路應用、物聯網、人工智慧等，以培養學生具備資訊科技相關的專業技能，並鼓勵學生自主學習、創新思考。

另外，系所強調實務導向，積極與產業合作，提供學生實習及就業機會，以增加學生職涯發展的競爭力。

大學部的學費為每學期35,700元（含雜費），碩士班的學費為每學期44,050元（含雜費）。

結合創意與科技的跨領域學科，主要培養學生在多媒體與遊戲相關產業的設計、製作及管理能力。

該系強調理論與實務並重，除了學習基礎的多媒體及遊戲相關技術、美學、文化及市場趨勢外，還有機會參與實務專案、舉辦活動及展覽等，讓學生在實作中學習。

此外，該系也積極發展國際交流及產學合作，提供學生豐富多元的學習經驗。學費約為每學期新台幣 35,000 元左右。

致力於培育符合國內外餐飲產業需求之高素質專業人才。該系強調學生的實務技能與專業知識，涵蓋廚藝、餐飲管理、行銷、品牌建立等領域。

透過業界實習、職涯規劃等課程規劃，協助學生建立完整的餐飲專業知能與職場競爭力。

該系配合業界需求，專業課程融入實務操作，提供完整的教學設備及實驗室，並且提供機會讓學生參與實際餐飲活動與比賽。

學生除了能夠獲得廚藝技術的精進外，也能夠學習到經營餐廳的相關知識，包括財務管理、行銷策略、人力資源等方面。學費約為每學年新台幣 87,790 元。

僑光科技大學的旅館與會展管理系是一個結合理論與實務的學系，目標是培養學生具備旅館與會展產業相關的管理知識與實務技能。

此學系的課程規劃強調實務與實習，除了專業的旅館與會展管理課程，還包含商業基礎課程、管理科學課程、人文素養課程等，並提供學生多元選修和國際交流的機會。

學士班日間部每學期學費為新台幣 50,820 元；碩士班日間部每學期學費為新台幣 47,960 元。

僑光科技大學的觀光與休閒事業管理系（Department of Tourism and Leisure Management）旨在培育具備觀光相關知識與技能的專業人才，以因應國際觀光業發展趨勢與本土觀光產業之需求。

其課程包括觀光管理、旅遊市場營銷、生態旅遊、餐旅管理等相關課程，強調理論與實務並重，同時也注重培養學生的國際觀念與語文能力。

該系學費約為每學年新台幣 66,400 元。