致力於培育具備設計專業知識、美感與人文素養的設計師人才，課程內容包括平面設計、數位設計、包裝設計、廣告設計等，讓學生學習如何創造具有說服力、感染力的設計作品，並運用設計思維與創新精神解決實際問題。

學費約為每學期2萬至3萬元不等。

應用外語系是一個注重實務與職場能力培養的系所，提供多元的外語教學與實務課程，幫助學生增強語言能力、國際視野及專業素養，為未來就業做好準備。

該系所的語言教學包括英語、日語、韓語、西班牙語、法語等，並著重於學生的聽說讀寫全方位訓練，同時提供多元的專業實務課程

如翻譯、口譯、商用英文等，以培養學生的實務應用能力。

東南亞經貿與數位金融管理學士學位學程是一個結合東南亞區域經濟發展及數位金融應用的跨領域學程

學生將學習東南亞區域文化、語言、經貿發展、金融機構運作及數位金融技術，並且透過田野調查、國際實習及學術交流等實務經驗，培養跨文化、國際化及創新創業等核心能力。

2022年大學部學費為每學期新台幣35,800元。

吳鳳科技大學行銷管理系是一個注重實務應用的學系，提供學生全方位的行銷知識與技能，培養學生成為具有市場洞察力、創新思考及團隊協作能力的行銷專才。

此學系提供四年制學士學位課程，學費約為新台幣4萬元至4萬5千元之間。課程包含市場行銷、產品開發、廣告宣傳、品牌管理等相關課程，並結合實務專案、實習及企業參訪等活動，以提升學生的實務能力與就業競爭力。

資訊與電子商務管理系主要培育學生具備網路與電子商務相關知識與技能，以滿足企業在資訊科技與電子商務上的需求。

課程內容包括程式設計、資料庫管理、網頁設計、資訊安全、電子商務等領域。並提供學生實務專案與企業實習的機會，培養實際應用與解決問題的能力。

學制為四年制大學學士學位學程，也提供碩士在職專班學位學程。

吳鳳科技大學的生物技術系是一個注重實務應用的學系，提供學生豐富的生物科技相關課程，培養學生的理論與實務能力，以符合國內外生物科技產業的需求。

課程內容包括分子生物學、生物晶片技術、基因工程、微生物學、發酵技術、酵素學、細胞培養、生物製藥等等。

除了課程學習外，學生也將參與實驗室實作、企業實習、產學合作等實務活動，以提升實務能力。

幼兒保育系是一個培育幼兒保育人才的學系，強調理論與實務並重，提供學生完整的幼兒保育知識及實務技能的培訓，讓學生能夠成為具備職業道德及專業能力的幼兒保育專業人才。

課程包括兒童發展心理學、兒童健康與照顧、幼兒保育組織與管理、遊戲教學與評量等多元課程，並結合實習課程，讓學生能夠學以致用，提升職場競爭力。

著重於時尚設計、穿搭、髮型造型等領域的學系，旨在培養學生的設計能力、時尚感、創意思維與實務技能。

課程涵蓋基礎素描、色彩構成、生活造型等課程，並且融入實作課程，例如時尚設計、髮型設計、彩妝設計、服裝製作等，讓學生能夠在實踐中學習。

學費為每學年約新台幣10萬元左右。

提供學生廚藝相關的理論與實務課程，培養學生成為專業的廚藝人才。

課程包括廚藝原理、西餐烹調、中餐烹調、日式料理、糕點製作等，並注重實務應用，透過校內外實習與實作經驗，讓學生具備實戰能力。

此外，學校也提供國際學生交流及海外實習的機會，增進學生的國際觀念與專業技能。每學期學費約為新台幣2萬5千至3萬元左右。

以培育觀光、生態旅遊相關專業人才為目標的學系。

其課程設計主要針對生態旅遊、休閒旅遊、健康旅遊、國際觀光等領域進行探討與研究，並提供實務操作的課程，以增加學生實作經驗。

此外，系上也積極與觀光業者合作，開設實習課程，讓學生學以致用，培養實務操作技能。

學系提供四年制大學部學位學程，並且也提供環境資源管理碩士班學位課程。

提供學生從事體育保健、體育運動教學、運動傷害防護等相關職業領域的學習與實踐。

課程內容包括運動保健、運動生理學、運動心理學、運動傷害防護等領域，旨在培養學生具有運動保健與防護的專業能力與素養。

學生可透過專業實習與認證考試增加實務經驗與專業證照。學費約為每學期新台幣4萬元左右。