成立: 成立於民國60年，前身為崇仁高級護理助產職業學校，由財團法人天主教中華聖母傳教修女會創辦，旨在培育優質護理人員。在民國94年改制為現今的崇仁醫護管理專科學校。
宗旨: 培育醫護管理專業人才，強調技術本位、人文為先、品德第一。
位置: 嘉義校區位於蘭潭風景區旁，占地約3公頃，交通便利；大林校區位於國道一號大林交流道旁，占地約10公頃。學校設施完善，包含專業教室及國家級技術檢定合格考場。校內提供學生宿舍、交通、冷氣空調及網路等生活起居照顧。
現況: 崇仁醫護管理專科學校為一所提供醫療護理相關科系的專科學校。嘉義校區設有餐飲管理科、美容保健科及老人服務事業管理科；大林校區設有護理科及應用外語科。
熱門學系: 護理科、應用外語科。
優勢: 擁有天主教聖馬爾定醫院作為教學和實習資源，學生得以獲得充足的實習機會，並接觸到最前線的醫療科技。
積極開拓學生海外實習/見習機會，藉此提升學生的國際觀和外語能力。
招生方式:五專優先免試、五專聯合免試
崇仁醫護管理專科學校的應用外語科是該校的重要學科之一，其課程主要在培養學生的外語能力，以提升其在醫療專業領域中的競爭力。
該科目的課程包括英語會話、專業文書寫作、跨文化溝通等，以協助學生掌握基本的外語溝通技巧。每學期學費大約在新台幣 20,000 至 30,000 元之間。
崇仁醫護管理專科學校的護理科是該校的主要學科之一，其課程涵蓋護理專業知識、技能及態度的培養。
學生在學期間，將透過理論與實務的結合，學習如何協助病患進行健康評估、照護計畫設計、照護執行與病情監控等相關技能。每學期學費大約在新台幣 20,000 至 30,000 元之間。
課程主要在培養學生的老人服務事業管理能力，以因應高齡化社會的需求。該科目的課程包括老人福利政策、長期照護服務管理、老人心理學等相關課程，以協助學生掌握相關專業知識。
每學期學費大約在新台幣 20,000 至 30,000 元之間。
課程主要在培養學生的美容保健專業知識與技能，以因應現代人對於美容與保健的需求。該科目的課程包括皮膚科學、美容化妝、按摩保健等相關課程，以協助學生掌握相關專業知識與技能。
每學期學費大約在新台幣 20,000 至 30,000 元之間。
課程主要在培養學生的餐飲管理專業知識與技能，以因應現代餐飲產業的需求。該科目的課程包括餐飲服務管理、廚藝技巧、餐飲營銷等相關課程，以協助學生掌握相關專業知識與技能。
每學期學費大約在新台幣 20,000 至 30,000 元之間。
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