成立：於1971年創立，2001年改制為護理專科學校，其後陸續增設幼兒保育、化妝品應用、資訊管理等科系。2008年成立宜蘭校區，增設多科系，並於2017年在新店校區增開口腔衛生和原住民護理專班。學校致力於培養具專業能力和基督徒品格的終身學習者。
宗旨：宗旨為培養敬天愛人的護理及健康生活專業人才，教授應用科學與技術，並注重實務教學，讓學生具備實際操作技能，能貢獻於醫療與健康產業。
位置：交通便利，可搭乘多條公車線路，包括綠色公車、棕色公車等，並鄰近七張站捷運站，步行10至15分鐘即可抵達。開車者可停泊於大豐公園公有地下停車場或耕莘醫院，機車則可停放於大豐社福館旁或耕莘醫院停車場。
優勢：擁有多年的教學經驗與實務結合的優勢，以培養具備護理及健康專業能力的學生為目標，並持續發展各項科系，提供多元的學習機會與就業前景，是一所具有競爭力的專科學校。
招生方式:免試入學、續招
培育「敬天愛人、慈悲崇德、職業精神、專業素養」為教育目標，旨在培養具備護理及健康生活專業知能、實務能力、倫理道德及人文素養的專業人才。
本科擁有專業豐富之師資，並以人文、科技、健康為基礎，建立教學與實務結合的課程規劃，融合醫療機構、社區健康中心及社區護理實習場域，加強學生實務能力培養，以提供高品質之護理照護與健康生活服務。
本科調整與修正能力指標後，設計出階段性教學目標，針對護理專業核心能力訂定的教育目標。
其中包括基礎醫學知識、一般照護技能、批判性思考、克盡職責、關愛、倫理、溝通與合作以及終身學習等八項專業核心能力。
這些能力指標旨在培養出具備社會所需且被服務對象所信任的基層稱職護理人員。
此外，本科教育目標呼應校辦學理念及校教育目標，並強調終身學習的重要性，期望學生能夠不斷學習，進一步提升自身專業能力。
耕莘專校嬰幼兒保育科以「敬天愛人」為理念，致力於培育品德才能並進的優質嬰幼兒教保專業人才。
課程結合理論與實務，並提供教師專業知能和組織效能的精進，以符合社會對專業人才的需求。
五專日間部學制及假日在職專班皆開設，為學生提供多元學習機會。
為滿足業界對化妝品應用、美容與美髮基礎專業人才的需求，成立了化妝品應用與管理科（妝管科）
致力於培育具備美妝實務知能、創意應用與服務管理之專業人才。產業學程計畫及展翅計畫補助，與業界共同規劃課程，提供學生未來畢業即就業的機會。
健康餐旅科旨在培養學生具備餐旅專業服務的能力，透過專業課程、證照輔導和業界實習提升學生就業能力和就業機會。
課程以餐飲製備和旅館服務為主軸，配合校外實習提升學生餐旅實務成長。
評價與評論