承辦單位：財團法人花蓮縣牛犁社區交流協會
開放時間：週一至週六上午08時30分至11時30分；下午1時30分至4時
核心課程：家是安全的避風港？、藥你知道、規律運動吃百二!、一起試適看、多元文化衝突學習、生命脈絡的梳理、閱來閱好、邁入數位我不怕!、彩虹與紫絲帶、玩美(美感教育)。
自主規劃課程：樂齡動手做做看、樂齡益智桌遊、樂齡在地文化教育課程-飲食的記憶、樂齡多元文化課程、豐田樂齡千歲女孩舞蹈團、樂齡青銀工坊社。
在民國97年時協會承辦建置壽豐鄉樂齡學習中心後的主要經營理念便是希望地區參與樂齡學習的樂齡者們能夠通過樂齡學習中心的課程中獲得「學習快樂、快樂學習」。什麼是學習快樂？就是要活到老學到老，學習不單單是過往於學識上的精進還有在生理上鍛練自己的身體機能，以及心理認知能力上也需要注意及評估，並且了解到學習是永不止息，願意將快樂分享給身邊的人的，秉持著帶動學習快樂的精神，以正確的老化概念，落實做為生活落實學習。 而壽豐鄉樂齡學習中心也根據人本主義心理學家亞伯拉罕·馬斯洛(Abraham Maslow)所提出的需求層次理論(Need-hierarchy theory)，歸納出對於樂齡學員的學習需求層級，其中包含基本的生理需求如訪視、用餐等基本需求；安全及社區需求則是透過課程的學習與人際間的互動而得到滿足，最後透過培力學員的自主性與主題行讓中心陪伴學員發揮個人的能力，實現個人的理想與抱負達到自我實現需求。
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